صدر الدجاج المحشو مع الجزر المهروس

"صدر الدجاج المحشو مع الجزر المهروس"
صدر الدجاج المحشو الجزر المهروس

200 غرام من صدر الدجاج الخالي من العظام

حبة من البصل

ملح وفلفل، حسب الرغبة

15 غراماً من لحم العجل

رشّة من الزعتر

30 غراماً من الزبد

فص من الثوم

150 غراماً من الجزر

30 غراماً من الفطر

قليل من زيت الزيتون

الطريقة

يهرس الجزر والثوم، سوياً.

قطّع كلّ من لحم العجل والفطر والبصل إلى قطع صغيرة، تقلّب في داخل مقلاة، حتى تمام النضوج.

يفتح صدر الدجاج، ويحشى بخليط لحم العجل والفطر والبصل، ويطهى لحوالي 15 دقيقة.

ثم يقطّع على شكل دوائر، ويقدّم مع الجزر المهروس.

صدر الدجاج المحشو مع الجزر المهروس 1511_md_13107771521

» "شوربة كريما الدجاج"